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Kokosöl BIO 0,25 l

6,60 EUR inkl. MwSt.

Grundpreis: 26,40 € / Liter



1 Stck.
6,60 EUR

Die Kokospflanze (Cocos nucifera) gehört zu den Palmengewächsen (Arecaceae). Die wichtigsten Anbaugebiete sind die Tropen, insbesondere Südostasien.

Es enthält überwiegend gesättigte Fettsäuren. Die wichtigste Fettsäure ist die Laurinsäure

(ca. 50–59%). Sie ist eine mittelkettige Fettsäure, die unter anderem Bestandteil der Muttermilch ist.

Diese Angaben können je nach Qualität und Herkunft des Rohstoffs variieren.

Unser Kokosöl (auch Kokosbutter genannt) wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen.

Es wird schonend kalt gepresst und  nach einer etwa einwöchigen Sedimentationungefiltert abgefüllt.

 

Anwendung in der Küche:

Es eignet sich zum Backen, Braten und Frittieren. Allerdings muss auch hier darauf geachtet werden, dass das Öl nicht über den Rauchpunkt (180 Grad) erhitzt wird.

Kokosöl schmeckt an  Wokgerichten. Bratkartoffeln werden knusprig gebraten.

Die Haltbarkeit von Kokosöl beträgt ungeöffnet und dunkel gelagert etwa 2 Jahre. Das Kokosöl  kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Je tiefer die Temperaturen, desto härter wird das Fett. Der Schmelzpunkt liegt bei etwa 25°C-26°C.

 

Gutes für Haut und Haare:

Kokosöl kann zur Haut- und Haarpflege eingesetzt werden.

 

 

 

Durchschnittliche Energie- und Nährwertmenge je 100 ml:     
Energie/Brennwert   3.700 kj/900 kcal
Fett   100g
davon:     
    gesättigte Fettsäuren   92g
    einfach ungesättigte Fettsäuren   6,5g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren   1,5g
Kohlenhydrate   0g
davon:    
    Zucker   0g
    Eiweiß   0g
    Salz   0g
Diese Angaben können je nach Qualität und Herkunft des Rohstoffs variieren.